Bursa’nın Orhangazi ilçesinde bulunan Hektaş Çiftliği’nde düzenlenen “3. Global Farm Summit (Çiftlik Zirvesi)” etkinliği kapsamında, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, yeni yoğurt formülasyonu hakkında önemli açıklamalarda bulundu.
Türkiye’nin tarımsal üretimine katkı sağlayacak AR-GE çalışmalarının sürdüğünü belirten Bakan Yumaklı, özellikle yoğurt mayası üzerinde yürütülen çalışmaların sonuçlarını paylaştı. Yoğurt mayası üzerinde 3 yıl süren çalışmalar sonucunda yeni bir formülasyon geliştirildiğini belirten Yumaklı, bu gelişmenin Türkiye’nin ithal ürünlere olan bağımlılığını azaltma konusunda önemli bir adım olduğunu vurguladı.
Patent süreci tamamlanan yoğurt mayasıyla ilgili olarak, Anadolu’nun dört bir tarafından toplanan doğal yoğurt mayalarının ticarileşmesi ve Türkiye’de üretilen yoğurtlarda kullanılması hedefleniyor. Bu sayede, dayanıklılığı artırılmış ve katkı maddesi içermeyen yoğurt mayalarının ithalatına son verilecek.
Bakan Yumaklı, Türkiye’nin tarımsal üretiminde ithalata olan bağımlılığın azaltılması ve yerli ürünlerin daha fazla değerlendirilmesi adına yapılan bu çalışmaların üreticilerin yüzyılı olacağını belirtti. Ülke genelinde AR-GE çalışmalarına destek veren ve ithalat bağımlılığını azaltan herkese teşekkür eden Yumaklı, Tarım ve Orman Bakanlığı olarak bu alanda çalışanlara desteklerinin devam edeceğini vurguladı.
